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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 煉乳 GB 13102-2010

注：本頁(yè)面標(biāo)準(zhǔn)更新制定日期為2015年12月01日。

檢測(cè)產(chǎn)品
Testing Product		 檢測(cè)項(xiàng)目
Testing Items		 測(cè)試方法
Testing Method  
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
煉乳
GB 13102-2010		 色澤 Color GB 13102-2010
滋味、氣味 Taste and odor GB 13102-2010
組織狀態(tài) Texture GB 13102-2010
蛋白質(zhì) Protein GB 5009.5-2010
脂肪 Fat GB 5413.3-2010
蔗糖 Sucrose GB 5413.5-2010
水分 Moisture GB 5009.3-2010
乳固體 Milk Solids  GB 13102-2010
酸度 Acid GB 5413.34-2010
商業(yè)無(wú)菌 （僅適用于淡煉乳、調(diào)制淡煉乳） GB 4789.26-2013
菌落總數(shù) Total Plate Count  GB 4789.2-2010  5件
大腸菌群 Coliform GB 4789.3-2010  5件
金黃色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus  GB 4789.10-2010 5件
沙門氏菌 Salmonella GB 4789.4-2010  5件
鉛 Lead GB 5009.12-2010
黃曲霉毒素M1 GB 5413.37-2010

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