皮蛋 GB 9694-1988

注：本頁面標(biāo)準(zhǔn)更新制定日期為2015年12月01日。

皮蛋 GB 9694-1988	外觀 Appearance	GB 9694-88
	形態(tài) Form
	顏色 Coulor
	氣味與滋味 Ordor and taste
	水分 Moisture	GB 5009.3-2010
	總堿度 Total alkalinity	GB 5009.47-2003
	砷 Arsenic	GB/T 5009.11-2003
	pH	GB 5009.47-2003
	鉛 Lead	GB 5009.12-2010
	銅 Cooper	GB/T 5009.13-2003
	鋅 Zinc	GB/T 5009.14-2003
	細(xì)菌總數(shù) total bacterial count	GB 4789.2-2010
	大腸菌群 Coliform	GB/T 4789.3-2003
	沙門氏菌 Salmonella	GB 4789.4-2010 5件
	重量 Weight	GB 9694-1988
	破次率 Broken rate
	劣蛋率 Inferior rate of eggs
	標(biāo)簽	GB 7718-2011

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