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檢測產(chǎn)品 Testing Product |
檢測項目 Testing Items |
測試方法 Testing Method |
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培根 GB/T 23492-2009 |
組織狀態(tài) Texture | GB 5009.44-2003 |
| 色澤 Color | ||
| 氣味 odor | ||
| 雜質(zhì) Impurity | ||
| 水分 Moisture | GB/T 9695.15-2008 | |
| 氯化物 Chloride | GB/T 9695.8-2008 | |
| 亞硝酸鹽 Nitrites | GB 5009.33-2010 | |
| 鉛 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 無機砷 Arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
| 鎘 Cadmium | GB/T 5009.15-2003 | |
| 總汞 Total mercury | GB/T 5009.17-2003 | |
| 苯并(a)芘 Benzopyrene (僅適用煙熏產(chǎn)品) | GB/T 5009.27-2003 | |
| 菌落總數(shù) Total plate count | GB 4789.2-2010 | |
| 大腸菌群 Coliforms group | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙門氏菌 Salmonella( 熟制需測試5個樣品) | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 金黃色葡萄球菌 S.Aureus( 熟制需三級采樣) | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 志賀氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
| 凈含量 Net Content | JJF 1070-2005 | |
| 標(biāo)簽 | GB 7718-2011 | |
| 單核細胞增生李斯特氏菌( 熟制需測試5個樣品) | GB 4789.30-2010 5件 | |
| 大腸埃希氏菌O157:H7(僅適用于牛肉制品)( 熟制需測試5個樣品) | GB/T 4789.36-2008 5件 |