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熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 2726-2005

注：本頁面標(biāo)準(zhǔn)更新制定日期為2015年12月01日。

檢測產(chǎn)品
Testing Product		 檢測項(xiàng)目
Testing Items		 測試方法
Testing Method  
熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2726-2005		 感官  GB 5009.44-2003
凈含量偏差 Deviation of Net Content JJF 1070-2005
水分 Moisture GB 5009.3-2010
復(fù)合磷酸鹽Phosphate GB/T 5009.87-2003
苯并芘Benzopyrene GB/T 5009.27-2003
鉛Lead GB 5009.12-2010
無機(jī)砷Inorganic Arsenic GB/T 5009.11-2003
鎘Cadmium GB/T 5009.15-2003
總汞Mercury GB/T 5009.17-2003
亞硝酸鈉 Sodium nitrite  GB 5009.33-2010
細(xì)菌總數(shù) total bacterial count  GB 4789.2-2010
大腸菌群 Coliforms group GB/T 4789.3-2003
沙門氏菌 Salmonella GB 4789.4-2010  5件
志賀氏菌 Shigella GB 4789.5-2012
金黃色葡萄球菌 S.Aureus  GB 4789.10-2010 5件
標(biāo)簽 GB 7718-2011
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌 GB 4789.30-2010 5件
大腸埃希氏菌O157：H7(僅適用于牛肉制品） GB/T 4789.36-2008 5件

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